L’ouverture d’une enseigne McDonald’s se fait uniquement par l’intermédiaire de leur système de franchise, avec un processus est très sélectif.
Si vous avez un tel projet en tête, sachez qu’il existe tout de même quelques barrières à l’entrée pour ouvrir une franchise McDonald’s. En effet, cela implique un investissement financier élevé et il est nécessaire trouver un emplacement approprié. Ensuite, les critères de sélection sont stricts et une gestion opérationnelle rigoureuse est demandée.
Le Coin des Entrepreneurs vous fournit plusieurs informations au sujet de l’ouverture des franchises McDonald’s :
- Quelques informations au sujet des franchises McDonald’s
- Les profils recherchés pour ouvrir une franchise McDonald’s
- Une capacité financière importante est nécessaire
- L’emplacement pour ouvrir une franchise McDonald’s
- La démarche pour ouvrir une franchise McDonald’s
Quelques informations au sujet des franchises McDonald’s
L’enseigne McDonald’s compte plus de 1.500 établissements en France, dont 80 % sont gérés par des franchisés. Aujourd’hui, l’enseigne implante principalement ses nouveaux restaurants dans des agglomérations de moins de 15 000 habitants. Le choix d’ouvrir une franchise McDonald’s permet à l’entrepreneur de bénéficier de la notoriété de l’enseigne et de son potentiel économique. Si l’emplacement est sélectionné avec pertinence et que le restaurant est géré correctement, le projet a de grandes chances d’être rentable.
D’un point de vue financier, pour ouvrir une franchise McDonald’s, il convient de payer un droit d’entrée, qui s’élève à environ 45 000 euros. Ensuite, l’exploitant d’une franchise McDonald’s va devoir s’acquitter de plusieurs redevances auprès de l’enseigne :
- la redevance d’exploitation, pour avoir le droit d’utiliser le concept et la marque de l’enseigne,
- la redevance publicitaire, car chaque franchisé contribue au budget publicitaire et marketing de l’enseigne,
- et le loyer.
Au total, les coûts à prévoir par rapport à l’enseigne s’élèvent à environ 20 % du chiffre d’affaires, ce qui représente un montant élevé.
Les profils recherchés pour ouvrir une franchise McDonald’s
Comme cela est indiqué sur le site internet, l’enseigne McDonald’s recherche des personnes qui ont un profil de manager expérimenté, capable de gérer une équipe d’environ 50 personnes, et de gestionnaire rigoureux. Il conviendra également de s’investir à plein temps dans le restaurant.
Il est indispensable de maîtriser l’ensemble des aspects liés au bon fonctionnement d’une entreprise, ainsi que les techniques d’exploitation d’un restaurant à enseigne. Une expérience préalable dans ce secteur d’activité, ou dans le domaine de la gestion de restaurant, est fortement recommandée.
Une capacité financière importante est nécessaire
D’un point de vue financier, le porteur de projet doit disposer d’un apport personnel conséquent. En effet, pour que son projet puisse voir le jour, un emprunt bancaire sera indispensable pour financer une partie du projet.
Sans un apport minimum d’un montant représentant au moins 30 % du projet global, la démarche sera compliquée. En général, l’apport personnel minimum s’élève généralement à 300 000 euros, car il faut compter environ 1 million à 1,5 million d’euros pour ouvrir une franchise McDonald’s. De plus, il est nécessaire de prévoir un fonds de roulement pour les premiers mois d’activité.
L’emplacement pour ouvrir une franchise McDonald’s
Pour ouvrir une franchise McDonald’s, il conviendra également de trouver un emplacement sans implantation aux alentours. Au niveau des périmètres de recherche, sachez qu’aujourd’hui, l’enseigne se développe principalement dans des agglomérations de moins de 15 000 habitants. Ensuite, pour construire le restaurant, qui correspond généralement à un bâtiment de grande taille (entre 350 et 500 m2), il convient de trouver un terrain constructible disponible suffisamment grand. Au-delà du bâtiment, il faudra également prévoir la construction du parking et des aménagements extérieurs.
La rentabilité d’un restaurant McDonald’s dépendra fortement de son emplacement. À ce niveau, l’enseigne doit probablement disposer d’une carte avec les zones potentielles prioritaires où un restaurant pourrait être implanté. Ensuite, il conviendra d’analyser plusieurs paramètres de fréquentation pour un emplacement potentiel :
- les accès au restaurant, notamment routiers et en transport en commun,
- les flux de personnes sur le passage,
- les caractéristiques de la zone de fréquentation (centre-ville, zone commerciale…).
Une fois l’emplacement trouvé, il conviendra de respecter toutes les démarches réglementaires : autorisation d’urbanisme, permis de construire, normes d’accessibilité PMR…
La démarche pour ouvrir une franchise McDonald’s
Pour ouvrir une franchise McDonald’s, il convient de proposer sa candidature en ligne directement sur le site internet de l’enseigne. Vous obtiendrez toutes les informations nécessaires directement sur le site internet dédié de l’enseigne : McDonald’s recrute.
Après avoir passé les sélections, une période de formation qui dure environ 9 à 12 mois au sein de restaurants franchisés doit être suivie. Des sessions de formation sont également mises en place par l’enseigne dans des centres de formation, en France et en Angleterre.